العقود الآجلة للعملة المحلية هي أدوات تحوط هامة لصناعة الخنازير ، وبسبب تقلب أسعار الخنازير ، غالباً ما تجذب العقود الآجلة الكثير من مراكز المضاربة. بعض الخصائص الهامة لعقد الخنازير الخالية من الدهون هي كما يلي:
Lean Hog مواصفات العقد:
- رمز الرمز: LH
- التبادل: CME
- ساعات التداول: من 10:05 صباحا حتى 2:00 مساء بتوقيت شرق الولايات المتحدة.
- حجم العقد: 40،000 جنيه.
- عقود المقاولات: فبراير ، أبريل ، مايو ، يونيو ، يوليو ، أغسطس ، أكتوبر ، ديسمبر
- سعر العرض: سعر الجنيه. Ex $ 5950 للرطل الواحد أو 59 و 1/2 سنت
- حجم القراد: 0.00025 $ أو 2.5 سنت لكل رطل = $ 10.00 (0.00025 x 40،000 lbs).
- آخر يوم للتداول: يوم العمل العاشر من شهر التعاقد.
أساسيات الخنزير العجاف
يحدث معظم إنتاج الخنازير في الغرب الأوسط. أكبر الدول المنتجة للخنازير هي أيوا ، ونورث كارولينا ، ومينيسوتا ، وإلينوي. الولايات المتحدة هي أكبر مصدر لحم الخنزير في العالم. عادة ، يستغرق الأمر ستة أشهر لرفع خنزير من الولادة إلى الذبح. تكون الخنازير جاهزة بشكل عام للسوق / الذبح عندما يصل وزنهم إلى 250 رطلاً.
المزيد من أساسيات العجاف
وعادة ما ينتج الخنزير السوقي بوزن حي يبلغ 250 رطلا 88.6 رطل من اللحوم الخالية من الدهون (حقائق عن لحم الخنزير 2001). هذا اللحم الهزيل يتكون من متوسط 21 في المائة لحم الخنزير ، 20.3 في المائة الخاصرة ، 13.9 في المئة البطن ، 3 في المئة spareribs ، 7.3 في المئة لحم الخنزير المشوي بوسطن وشرائح اللحم ، ونزهة 10.3 في المئة. أما الباقي فيتم إدخاله في اللحم ، والزيوت العميقة ، والدهون ، والقطع والزخارف المتنوعة (USDA-AMS).
يتم استخدام بطون لحم الخنزير ، التي تستخدم في التجارة على CME ، بشكل أساسي لحم الخنزير المقدد ويمكن تجميدها وتخزينها لمدة تصل إلى سنة قبل المعالجة. تم إيقاف العقد بسبب نقص السيولة. نصائح حول التداول: Lean Hog Futures: الموسمية تميل إلى رفع أسعار الخنازير بين شهري مايو ويوليو في قلب موسم الشوي في الولايات المتحدة.
سعر الذرة له علاقة قوية مع العقود الآجلة خنزير العجاف لأن الخنازير أكل الذرة. إذا ارتفع سعر الذرة بشكل كبير ، يميل المزارعون إلى نقل خنازيرهم إلى السوق بأوزان أقل (أصغر) لتجنب ارتفاع تكاليف العلف. في هذه الأوقات ، تميل أسعار العقود الآجلة الخجولة إلى الانخفاض نظرًا لزيادة الإمدادات.
يمكن للمرء تقدير المقدار المستقبلي لإنتاج الخنازير عن طريق مراقبة تقرير Hogs and Pigs. عندما يكون عدد الخنازير حديثي الولادة أقل مما كان عليه في الفصول السابقة ، فمن المرجح أن يكون إنتاج الخنازير أقل بعد ستة أشهر عندما تكون جاهزة للسوق.
تقارير العجاف خنزير
تقرير Hogs والخنازير يبرز كل ثلاثة أشهر. يقدم تقرير الخنازير بيانات عن محصول الخنازير الأمريكي بما في ذلك أرقام المخزون والأوزان. تسلط البيانات الضوء على الإمدادات الحالية والإمدادات المتوقعة للمستقبل.
مؤشر CME Lean Hog هو متوسط مرجح لمدة يومين للأسعار النقدية.
المهم تطورات الخنزير على مدى السنوات الأخيرة
لحم الخنزير هو بروتين حيواني رئيسي حول العالم. على مدى السنوات الأخيرة ، شهد سوق العقود الآجلة خنزير قدرا كبيرا من تقلبات الأسعار.
في عام 2014 ، ارتفعت العقود الآجلة للخنازير إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق عند أكثر من 1.33 دولار لكل رطل عندما تسبب الإسهال الوبائي الخنازير أو PED في وفاة أكثر من سبعة ملايين من الخنازير الرضيعة ، مما أدى إلى نقص لحم الخنزير وتسبب في ارتفاع سعر البروتين الحيواني.
منع التحصين الفعال اندلاع مزيد من PED. في عام 2016 ، عاد سعر العقود الآجلة للخنازير إلى مستوى 60 سنتًا للرطل.
في عام 2013 ، اشترى الصينيون أكبر شركة لمعالجة الخنازير الأمريكية سميثفيلد فودز. في حين كانت هناك بعض المعارضة ، وافق الكونغرس في النهاية على بيع الشركة ، والآن تسيطر الصين على جزء مهم من سوق الخنازير الأمريكي والدولي.
مع أكثر من 1.3 مليار شخص لإطعامهم ، فإن شراء Smithfield Foods هو مثال آخر على شهية الصين لموارد السلع في جميع أنحاء العالم. لحم الخنزير هو بروتين حيواني مهم وهو غذاء أساسي في العديد من الناس.
ازداد عدد سكان العالم بشكل كبير ، وستستمر المنافسة على الغذاء في ترسيخ أساسيات الخنازير الخالية من الدهون والأطعمة الأخرى عندما يظهر نقص الإمدادات.
من المرجح أن تتسبب التركيبة السكانية في حدوث ارتفاعات جديدة في العديد من أسواق المواد الغذائية خلال فترات الإمدادات الضيقة.